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みわ屋 ボーノポーク豚まぶし

瑞浪ボーノポーク豚まぶし 1,250円(税込)

炭火で何度もたれの付け焼きを繰り返す工夫をほどこして肉に味を浸透させ、醤油ベースの甘だれで仕上げた逸品です。
元祖としてみわ屋が開発した「豚まぶし」はみわ屋が登録商標を取得しています。

牛まぶし みわ屋

牛まぶし 1,850円

瑞浪発祥、岐阜名物として知られ、みわ屋が元祖として登録商標を持つ「牛まぶし」。
何度もたれの付け焼きを繰り返す工夫をほどこし、肉に味を浸透させ、しょうゆベースの甘ダレで仕上げた逸品です。


みわ屋

飛騨牛とは、岐阜県産の黒毛和牛種の中でも、特に優れた牛肉のみに与えられる和牛ブランド銘柄。その肉質は、きめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。みわ屋では、飛騨牛を厳選して直接買い入れ、最高品質の飛騨牛のみを使用しています。
 
 
 
所在地
 瑞浪市土岐町3368ー3
問い合わせ
 TEL.0572-68-3388
 FAX.0572-68-2697
 E-mail:info@miwaya308.com
営業時間
 11:00~15:00(LO.14:30)
 17:00~20:30(LO.20:00)
定休日
 火曜、第三月曜
駐車場
 約30台(ヘリポート有)
ホームページ
 www.miwaya308.com/

交通アクセス
 【車】 瑞浪ICより国道19号線を中津川方面に約15分
 【電車】 JR瑞浪駅よりタクシーで約10分

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File07 みわ屋 飛騨牛まぶしで有名な名店です。東京・名古屋・大阪にも出店中。
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定年退職後、いろいろなことに挑戦をしつつ旧中山道歩きをされ大湫宿、細久手宿を訪れています。 38日間かけて約535kmの中山道69次を歩いた旅人の旅日記。瑞浪市の大湫宿・細久手宿も登場します。
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