瑞浪ボーノポークウィンナー（10本） 300g 680円（税込）
瑞浪ボーノポークとは、岐阜県が開発した種豚「ボーノブラウン」と、肉質を追求した専用飼料を用いて瑞浪市で生産された豚肉。霜降り割合が一般的な豚肉の約２倍で、肉の旨味成分と脂の甘みが強く、豚肉本来の味を堪能できます。このウィンナーソーセージは、瑞浪ボーノポークを100％使用しています。
霜降りが一般的な豚肉の約２倍！
肉の旨みと脂の甘味が強く、豚肉の本来の味を堪能できます。
下記より購入できます。ぜひご賞味下さい。
※料理画像は、イメージです。
瑞浪市大湫町の農場で、母豚に岐阜県が独立行政法人 農業生物資源研究所と農林水産先端技術産業振興センターと共同開発した豚肉の霜降り割合を増加させる能力を持つデュロック種豚「ボーノブラウン」を交配して生産した豚肉です。
「瑞浪ボーノポーク」には、日本農産工業株式会社と岐阜県が共同開発した、抗酸化能とオレイン酸を多く含む植物性原料を含み、飼料中のアミノ酸バランスを調整した専用資料を給与しています。
「瑞浪ボーノポーク」の選定
ロース部位のカット面を一頭づつ観察し、肉質が良好であり、「豚肉の霜降り割合評価スコア」による評価値が「２」以上であった枝肉のみを「瑞浪ボーノポーク」として認証し販売に供しています。
「農家の庭先モール」というコンセプトで、地域の農家が大切に育てた“安全・安心・新鮮”な農産物を販売しています。また、通常の２倍の霜降り割合を誇る瑞浪市の特産品「瑞浪ボーノポーク」も販売しています。
●所在地 瑞浪市土岐町6059 Ｐ有り
●問い合わせ TEL Ｏ５７２-26-8617
●開館時間 ９：００～１８：００
●定休日 火曜日（祝日の場合はその翌日）および年始
●アクセス 中央自動車道瑞浪ＩＣより１0分 ＪＲ瑞浪駅よりタクシー５分
コミュニティバスもご利用になれます。
みずなみアグリ株式会社
●所在地 509-6121 瑞浪市寺河戸町１０４３－２
●問い合わせ TEL.0572-26-8617
●ホームページ みずなみアグリ株式会社 www.mzcci.or.jp/mizunamiagri/
●ホームページ きなあた瑞浪 kinahta.jp/
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