瑞浪ボーノポークが食べられるお店

瑞浪ボーノポークグルメ×スタンプラリー開催中!

瑞浪ボーノポークグルメ×スタンプラリーは、市内の参加飲食店で瑞浪ボーノポーク料理を食べるごとにスタンプを獲得でき、獲得したスタンプの数に応じ、3種類のいずれかのコースにご応募いただくと、抽選で瑞浪ボーノポーク関連の賞品が当たります。
お一人様何回でも応募ができますので、是非多くのお店を周り、瑞浪ボーノポーク料理をお召し上がりください。

瑞浪ボーノポーク  グルメ×スタンプラリー


瑞浪ボーノポークは、霜降り割合が一般的な豚肉の約二倍で、肉の旨味成分と脂の甘みが強く、豚肉本来の味を堪能できます。

 岐阜県瑞浪市大湫町の農場で、母豚に岐阜県が独立行政法人農業生物資源研究所と農林水産先端技術産業振興センターと共同開発した、豚肉の霜降り割合を増加させる能力を持つデュロック種豚「ボーノブラウン」を交配して生産された豚肉です。

 ロース部位のカット面を1頭づつ観察し、肉色が良好であり、全国でも珍しい脂肪交雑(サシ)を5段階で評価する「豚肉の霜降り割合評価スコア」による評価値が「2」以上のものを「瑞浪ボーノポーク」として認証しています。

 瑞浪市内飲食店では、瑞浪ボーノポークを使った丼や鍋料理、揚げ物等多彩なメニューがあります。ぜひ一度ご賞味ください。

瑞浪ボーノポーク

瑞浪ボーノポークが食べられるお店

Cafe’ 燈

瑞浪ボーノポークのスペアリブ煮込み 【ランチ】1,980円(税込)【ディナー】3,300円~(税込) 瑞浪ボーノポークのスペアリブを赤ワインとしょうゆだれで柔らかく煮込み、野菜とともに南部鉄器に入れ、オーブンで焼き上げま […]

kitchen おいしや

【金曜日限定】瑞浪ボーノポーク焼豚麺 1,100円(税込) 恵那どりとたっぷりの野菜で煮だしたスープ。肩ロースで仕込んだ焼豚。こだわりの調味料で安心・安全においしく仕上げました。 温かみのある店内では多国籍料理が楽しめま […]

焼き鳥居酒屋 天下

ボーノポークの天ぷら 770円(税込) 瑞浪ボーノポークを使い、当店自慢のアニオンフライヤーでサクッとジューシーな天ぷらに仕上げます。 瑞浪市寺河戸町1193-5TEL.0572-68-1081営業時間平日 17:00~ […]

cafe 菜・美ら心(な・ちゅらはーと)

ボーノポークの米粉パンハンバーガー 450円(税込) ボーノポークをハンバーグに使用し、瑞浪産米粉で作ったバンズで挟みました。(テイクアウト有)ランチは野菜中心の日替わりメニューで用意しています。野菜も瑞浪産を中心に使用 […]

Perch(パーチ)

ロコモコ 1,056円(税込)【テイクアウト】1,036円(税込) ローカルハワイの雰囲気の店内。USと瑞浪ボーノポークの合挽きミンチ100%のパティを使用したロコモコやハンバーガーが売りです。100種類以上の各種ドリン […]

ベルフラワーカントリー倶楽部

瑞浪ボーノポークの手作り焼豚と各務原キムチ 880円(税込)【お土産】瑞浪ボーノポークの手作り焼豚  1,300円(税込) 瑞浪ボーノポーク肩ロースを特製タレでじっくり煮込み直火で炙りました。瑞浪ボーノポーク本来の旨味と […]

cafe 福 MIZUNAMI

【ランチ】瑞浪ボーノポークのボロネーゼセット 1,380円(税込) 瑞浪ボーノポークの特徴を生かすため白ワインで煮込みました。トマトとの相性は抜群です。お肉の食感と旨味あふれる美味しさをお楽しみください。 本格パスタ、ふ […]

カフェ 欒(ラン)

ボーノポークのカツカレー 1,100円(税込) お子様連れにものびのびとご利用いただけるように、キッズスペースと500冊の絵本を取り揃えています。地産地消にこだわった瑞浪ボーノポークのとんかつを使った「欒オリジナルカレー […]

焼肉キッチン 安藤

瑞浪ボーノポークの豚カルビ 759円(税込) 味は塩、タレ、味噌と選んでいただけます。塩味は自家製ポン酢であっさりと、タレ、味噌は自慢の醤油ダレでお召し上がりください。タレは全て安藤オリジナルです! 瑞浪市一色町6-46 […]

【鬼岩温泉】 和味の宿 いわみ亭

瑞浪ボーノポーク陶板焼定食 1,800円(税込) 自家製味噌を使った陶板焼は、味噌の香りに瑞浪ボーノポークの甘みがぴったりで、店の人気メニューです。食事とお風呂入浴セットは、2,300円です。 山ふところにいだかれ静寂な […]
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【鬼岩温泉】 鬼岩湯元館

「美食・美彩・美飾」瑞浪ボーノポーク味重ね会席 3,000円(税込) 全てのお料理に地元の恵み瑞浪ボーノポークを使った全9品のミニ会席です。(要予約3日前)瑞浪ボーノポーク釜飯膳も販売中!(当日OK) 定休日 不定休 営 […]
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イタリアンレストラン VITA(ヴィータ)

パンツェロッティ 【イートイン】2個600円(税込) 【テイクアウト】1個400円(税込) イタリア産のピッツァ専用小麦粉で作った生地に、やわらかく煮込んだ瑞浪ボーノポークを包んだ揚げピッツァです。他にもパスタ等、各種取 […]
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かま濃

とろ~りオムライス 1,230円(税込) 瑞浪ボーノポークを使用し、じっくり煮込んだ自家製ハヤシソースと、東濃特産、濃厚な味のさくら卵でふわふわに仕上げた絶品オムライス。シャキシャキな大盛サラダと一緒に食べればやみつきに […]

やきとり台所屋 きぃみや

ミニトマトの瑞浪ボーノポーク巻串 260円(税込) 仕上げに自家製ジュノベーゼソースとパルミジャーノレッジャーノを。季節の野菜を巻いて、紀州備長炭でじっくりと焼く。ねぎ巻串もおすすめです。 紀州備長炭を使用して、じっくり […]

串揚げ専門店 串やkazu

瑞浪ボーノポーク串かつ 1本160円(税別) 自家製の秘伝のタレを使い、網焼で油を落とし、温泉卵をかけてコクと旨味をプラスした丼です。また、トロロ芋をかけて味わうこともできます。 地元で収穫された新鮮なお野菜、新鮮なお魚 […]

THE富士

ショーロンポー 650円(税込) 皮から手作りし、美味しい瑞浪ボーノポークを使い1つ1つ丁寧に包み皆様に提供しています。 ぜひ一度ご賞味ください。 体に優しい中華料理をコンセプトにしております。 瑞浪市薬師町4-20 T […]

【釜戸温泉】水月館

カリカリボーノポークコース(料理の一品として提供) 脂身まで旨い瑞浪ボーノポークを天火グリルでカリカリに焼上げ、自家製のと柚子コショウでお召し上がりください。 定休日 無(要予約) 営業時間 11:30~21:00 ラド […]

焼肉 花本屋

瑞浪ボーノポーク豚ロース 660円(税込) 上品な淡紅色が美しい肉は、きめ細かく、やわらかく、かつジューシー。ビールにもご飯にもよく合います。     スコアボードが目印の中日ドラゴンズ大ファンのお店 […]
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レストラン パル

瑞浪ボーノポークみそかつ定食 1,100円(税込) 瑞浪ボーノポークを使用したメニューには、とんかつ・みそかつ・生姜焼・スパゲティピカタ等があります。その他日替わりランチ・モーニングも好評です。 創業40周年を迎えて 創 […]
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四季の膳 ひさご

ボーノポークの陶板焼き 935円(税込) オリジナルソースで仕上げた焼肉もボリュームがあり、おススメです。その他、湯豆腐やドジョウの唐揚げ等も人気です。 カウンターとボックス席2卓、畳の間が3部屋のお店。少人数でも、ちょ […]

日吉ハイランド倶楽部

瑞浪ボーノポークのトンテキ定食 1,650円(税込) ゴルフ場内のレストランです。プレーをしない方もご利用いただけます。 お肉の旨味や甘味を感じていただきたく、味付けにもこだわって調理しております。 定休日 最終金曜日 […]

日本料理 日吉屋

瑞浪ボーノポーク味噌焼丼 1,100円(税込) 瑞浪ボーノポークのおいしさを際立てるために、味噌を使った調理法でおいしさを引き出しています。しゃぶしゃぶもお客様から好評をいただいております。※テイクアウトあり(前日までに […]

日本料理 鳥安

やきとり 1本 100円 キッチンカーによる販売とさせていただきます。(瑞浪内イベントなど) ボーノポークすき焼きしゃぶしゃぶ 3,300円~(税込) 三代受け継がれた秘伝の出汁で食べる瑞浪ボーノポークと地元野菜のすき焼 […]

割烹 幸舞亭

ボーノ丼 1,100円(税込) 自家製の秘伝のタレを使い、網焼で油を落とし、温泉卵をかけてコクと旨味をプラスした丼です。また、トロロ芋をかけて味わうこともできます。 駅から少し離れた隠れ家の様な和食の店です。 秘伝の自家 […]
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フレンチレストラン ベルエキップ

提供する料理に盛りつける器は全て”みずなみ焼”です。瑞浪産卵を使い、多治見紅葉、中津川産栗きんとんを使った世界唯一のデザート達です。 瑞浪ボーノポークのブレゼ(ランチコースの主菜)2,041円~(税込) 地元のみずなみ焼 […]

山本さん家

ボーノ丼 700円(税込) マスターが瑞浪ボーノポークのお気に入りで、マスターのおススメメニューにボーノポークのねぎま、バーベキュー等のメニューがあります。その中でも一番の人気メニューがボーノ丼です。 瑞浪市寺河戸町11 […]

こだわりとんかつ 遊庵

瑞浪ボーノポーク紅い特選ひれかつ100g 1,980円(税別) ロースかつは、やわらかいリブロースとロースの2種類をご用意しております。ヒレかつは遊庵自慢の1本揚げで中は薄っすらとピンク色で肉汁溢れる一品です。その他にも […]

焼肉 与志多

瑞浪ボーノポーク肩ロース(1人前) 740円(税込) 当店では、瑞浪ボーノポークの肩ロースを使用。味付けは、豚肉の旨味を味わっていただくため、塩味で提供しています。厚さが自慢のお肉は、1人前150g。 和風の雰囲気を持っ […]

創作料理 陸 Riku

瑞浪ボーノポークの豚テキ 単品1,000円 セット1,300円(税込) 脂身がとても甘い瑞浪ボーノポークを陸自慢のタレで焼きあげたボーノポークの豚テキ。 ※テイクアウトあり 瑞浪市穂並1-36 TEL.0572-68-5 […]

GOLF5カントリー みずなみコース

瑞浪ボーノポーク塩麹焼き定食 1,650円(税込) 瑞浪ボーノポークのロースを塩麹に漬け込み、香ばしく焼きます。麹の甘味と塩味の絶妙なバランスがボーノポークの旨味を引き立て、味付けはシンプルながらもコクがあり、食感はとて […]

Kitchen MAKOTO

瑞浪ボーノポークチャーシュー丼 950円(税込) MAKOTOのチャーシューは、全工程に2日間かけています。手間がかかっている分、くどすぎず、トロトロです。女性に人気のコース料理もあります。また、瑞浪ボーノポーク照り焼き […]

2020.11.27-29 リニューアルオープン 瑞浪市農産物等直売所 きなぁた瑞浪

「きなぁた瑞浪」の精肉処理機能の強化、新しい衛生管理基準に対応するための工事が完了しました。これにより多くの皆さんに瑞浪ボーノポークなどを安全・安心に提供できます。リニューアルオープンイベントを開催しますのでお越しくださ […]
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ボーノポークハム工房瑞浪 瑞浪市観光協会-2

ボーノポークハム工房 瑞浪

 瑞浪ボーノポークを加工、販売する「ボーノポークハム工房 瑞浪」が、農産物直売所「きなぁた瑞浪」の隣にオープンしました。  瑞浪ボーノポークを使ったハムやソーセージを加工して販売し、店内では、カフェテリアエリアも設けられ […]
※順不同 2020年12月現在

大河ドラマ「麒麟がくる」番組展

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