小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ 中島醸造株式会社

推奨

小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ 720ml 1,485円(税込)

 

 「ひだほまれ」は岐阜県を代表する酒米です。お米を育てるための堆肥に酒粕を混ぜてもらいお米を育て、酒を造り、酒を搾った際に酒粕ができますがその酒粕をまた堆肥へという循環型農法を行うというサスティナブルなお酒造りをしているお酒です。

 香りは穏やか、味わいにクセが無く透明感のある「さらっと軽やか」なお酒。お刺身との相性は◎

 蒸し野菜、魚料理などと合わせやすいです。


小里川ダム 蔵入れ作業

地域の特産品を生み出そうと小里川ダムで6月28日、日本酒などを熟成させるための蔵入れ作業が行われました。

 小里川ダムが2年後に完成20周年を迎えることから、ダム管理支所がダムを活用した地域活性化を図ろうと、瑞浪市の酒造会社、若葉様と中島醸造様と協力して企画したものです。

www.zf-web.com/news/2022/06/28/191100.html


酒類製造業

http://www.kozaemon.jp/

中島醸造株式会社
所在地:〒509-6101 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
問い合わせ:TEL.0572-68-3151
www.kozaemon.jp/

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